O Ceviche é um dos pratos inovadores da Peixaria Itaim

Ingredientes Ceviche:
150g de linguado em tiras
1 limão (suco)
1 laranja(suco)
1 xícara de azeite extra-virgem
1 dente de alho picado
1 pimenta dedo de moça picada
1 galho de coentro em cubos
50g de rúcula/alface americana e alface crespa
10g de pipoca

Modo de preparo do Ceviche
Misture em um recipiente o limão,a laranja,o azeite,o alho,a pimenta dedo de moça e o coentro. Em seguida deixe marinar por 20 min. junto com o linguado. Servir o linguado marinado com o mix de folhas e a pipoca.

Rendimento: Uma Porção

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Peixaria Itaim O Itaim acaba de ganhar um novo conceito em gastronomia. A Peixaria Itaim, restaurante especializado em grill de peixes. Entre as receitas inovadoras, o chef Fabrizio Pellegrino sugere o Ceviche de Linguado com Pipoca. Endereço: Rua Miguel Calfat, 382 - Itaim Bibi - São Paulo/SP. Tel.: 11/3045-9006